Questi piccoli frutti carnosi rosso arancione sono stati oggetto di studi molto approfonditi da parte di numerosi ricercatori europei negli anni 1990 e sono diventati, nel corso degli ultimi anni, i frutti più richiesti per il loro altissimo contenuto in antiossidanti. Nella medicina tradizionale cinese, le bacche sono utilizzate da millenni ed hanno la proprietà primaria di “nutrire reni […]
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Questi piccoli frutti rossi carnosi sono stati oggetto di studi molto approfonditi da parte di numerosi ricercatori europei e sono diventati, nel corso degli ultimi anni, i frutti più richiesti per il loro altissimo contenuto in antiossidanti. Nella medicina tradizionale cinese, le bacche sono utilizzate da millenni ed hanno la proprietà primaria di “nutrire reni e fegato”. Gli erboristi […]
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La Fragaria Vesca è una pianta che si trova su tutti i continenti, cresce indifferentemente nei sotto boschi , in pianura o in montagna. è una delle piante più adattabili che ci sia. Le sue innumerevoli varietà è un’altra prova della sua attitudine particolare all’incrocio. Appartiene alla famiglia delle Rosacee, e come la rosa, ama scambiare […]
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Coltivato sulla Cordigliera delle Ande, principalmente in Perù, l’albero di lucuma cresce florido a più di 1.000 metri di altitudine. Un albero può produrre fino a 500 frutti nell’arco di un anno. Questo frutto è solitamente venduto sotto forma di polvere. la Lucuma era parte integrante dell’alimentazione degli Inca. Venerata quando i raccolti scarseggiavano, era […]
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Largamente diffuse nel settore cosmetico, le alghe arrivano di rado spontaneamente nei nostri piatti. Tuttavia, hanno delle proprietà nutrizionali incontestabili. Ricchissime di vitamine, minerali e oligo-elementi, queste “verdure di mare” sono dei preziosi alleati per la nostra salute. Occorre un certo lasso di tempo affinché l’organismo si abitui al consumo di alghe, i cui effetti lassativi […]
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CONSIDERATO IL FRUTTO DELLA VITA DALLE POPOLAZIONI INDIGENE DELLE ISOLE DEL PACIFICO, L’OLIO DI COCCO SI RIVELA PIÙ CHE UN’OTTIMO “CONDIMENTO”.  LIBERA L’ORGANISMO DALLE TOSSINE E L’INTESTINO DALLE INFIAMMAZIONI, RALLENTA L’ASSORBIMENTO DEGLI ZUCCHERI, REGALA ENERGIA, FAVORISCE LA PERDITA DI PESO. Infatti, l’olio di cocco, meglio biologico e pressato a freddo, contiene acidi grassi a catena media che […]
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Le prugne secche biologiche e crude sono un  alimento sano che dovrebbe rientrare, quotidianamente,  in una dieta variata ed  equilibrata.  L’essiccazione delle prugne comporta uno straordinario accumulo di preziosi nutrienti, in quantita’ 5 volte superiori rispetto alla prugna fresca.   contengono : magnesio, potassio, fosforo, ferro, calcio e boro.  Sono questi minerali a  determinare l’azione alcalinizzante delle prugne secche, […]
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  Tutto sul processo di trasformazione della banana rossa in polvere. Occorrono circa 18 mesi tra il piantare l’albero di banana e la raccolta per la trasformazione in prodotto essiccato; il clima costantemente mite della regione ecuadoriana di origine, le frequenti piogge e la fertilità del suolo consentono a l’albero di banane di crescere e […]
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Considerati dei veri e propri rimedi dai popoli nativi che ne conoscono le infinite proprietà e li consumano da millenni, i superalimenti sono dei cibi – frutta, verdura, radici, piante, alghe, semi – altamente concentrati in principi fitoattivi e nutrimenti essenziali (di cui l’organismo ha bisogno ma non è capace di produrre). Grazie al loro tenore altissimo in sostanze fitochimiche ( […]
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E’ uno degli alimenti che usiamo di più nella nostra alimentazione quotidiana. Non ci pensiamo mai ma lo troviamo ovunque: Il sale! Ma non tutti i sali sono buoni. L’unico che unisce al cloruro di sodio ben altri 84 oligoelementi nelle giuste proporzioni è il sale rosa dell’Himalaya. Ha un costo diverso dal sale raffinato, […]
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