PINA COLADA “Rivitalizzante Anti age”

  • Ingredienti per 2/3 persone:
    • 100/120g di ananas essicato
    • 30g di granella di cocco
    • 60ml di acqua
    • 60ml di ruhm bianco (se la volete alcolica)
    • 1 cucchiaio di Baobab in polvere
    • 1 cucchiaio di Lucuma in polvere
    • 1/3 di banana matura (facoltativa)
  • In primo luogo, preparare il LATTE DI COCCO:
    • Reidratare la granella di cocco ricoprendola di acqua per 1 notte
    • Scolarla bene
    • In un blender, frullare la granella e la metà di acqua a piena potenza per 2 minuti. Aggiungere poi l’acqua rimasta.
    • Filtrare con un panno di lino
    • Riporre in frigo
  • Reidratare l’ananas in acqua, meglio se alcalina, per almeno 1 oretta. I pezzi di ananas devono essere ricoperti.
  • Frullare tutti gli ingredienti insieme all’ananas e la sua acqua di ammollo.

Degustare subito, aggiungendo magari qualche cubetto di ghiaccio per una maggior freschezza.

 

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