PROVENIENZA:Paraguay. Qualità biologica cruda.
Alcuni studi hanno dimostrato che la chia contiene calcio pari a 600 mg per 100 gr. acidi grassi essenziali, omega3 per il 20% del loro peso, molta vitamina C, ferro fosforo e potassio. antiossidanti, presenti in quantità 4 volte superiore rispetto ai mirtilli. Sono naturalmente privi di glutine.
Gusto: insapore.
Uso: idealmente, vanno lasciati in ammollo in acqua almeno per 1/2 ora, il tempo di sprigionare un gel benefico anche per l’intestino.
Si può così aggiungere a Smoothies o semplicemente frullato insieme ad un frutto per ottenere dei favolosi budini naturalmente dolci, oppure come in questa ricetta vanno ad elevare nutrizionalmente i vostri crackers D’estate.
Consigliamo di tenerla al fresco in frigo, chiusa in un barattolo di vetro.
VALORI NUTRIZIONALI (valori medi) 100g
Valore energetico Kcal 455/1880
Proteine g 21,4
Carboidrati g 5,2 di cui zuccheri g <0,5
Grassi g 32,2 di cui saturi g <3,5
Fibra g 29,6
Sale g <0,025
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