Provenienza: Stati Uniti
. Qualità biologica cruda. Selvatica, più piccola e saporita di quella tradizionale.
Le noci pecan sono composte per circa il 75% da lipidi, ovvero grassi. Tuttavia, è importante notare che gli acidi grassi saturi sono in minoranza e la maggior parte sono acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, principalmente omega-9 (acido oleico) e omega-6 (acido linoleico). Questi “grassi buoni” contribuiscono a mantenere la salute cardiovascolare e a prevenire il colesterolo alto, tra gli altri benefici.
Supporto immunitario e antiossidanti: le noci pecan sono ricche di minerali come zinco e rame, nonché di antiossidanti (come la vitamina E) che combattono i radicali liberi e rafforzano il sistema immunitario.
Metabolismo ed energia: forniscono vitamine del gruppo B (in particolare tiamina), essenziali per il metabolismo energetico, il funzionamento del sistema nervoso e la produzione di energia.
Contiene vitamine A,B,E , acido folico, calcio, fosforo, manganese, zinco.
Ricca di fibre e di acido oleico, migliorerebbe il sistema circolatorio.
Gusto intenso e dolce, non amaro.
Uso: da sole o incorporate in preparazioni sia dolci che salate, o nelle vostre granole, yoghurt.
VALORI NUTRIZIONALI 100g
Valore energetico Kcal Kj 759/3131
Proteine g 9
Carboidrati g 14 di cui zuccheri g 4
Grassi g 72 di cui saturi g 6,2
Fibre g 9,6
Sale g 0
atteone17 (proprietario verificato) –
Stravedo per questo prodotto americano, sia per le sue proprietà nutrizionali che per gli impieghi gastronomici. Queste poi hanno un sapore dolce, avvolgente, burroso proprio come piacciono a me. Le consiglio.
GustoVivo –
Grazie tante Cristina, ne siamo orgogliosi…infatti queste pecan sono difficili da trovare e forse per qualche tempo, in parte per la pandemia e in parte per la Brexit, non riusciremo ad averle.