Descrizione

Qualità biologica, disidratata.

L’alga Nori è un concentrato di nutrienti. Contiene PROTEINE e CALCIO in grandi quantità ed è una fonte importantissima di vitamina A, C, E et B.

Solamente 1 grammo di Nori a secco è sufficiente a coprire il 30% del fabbisogno giornaliero in vitamina B12. E non è tutto.  Contiene 10 aminoacidi, oligoelementi quali ZINCO, RAME, FERRO, MANGANESE e IODIO ovviamente. In Giappone, si considera che il consumo giornaliero di Alga Nori permetta di lottare contro le malattie cardiovascolari, il diabete e di combattere anche alcuni timori, come quello mammario o della prostata. Contenendo inoltre il 30% di fibre, la Nori facilita anche la digestione.

Uso: il suo gusto relativamente neutro e poco iodato, è l’alga ideale per introdurre in maniera dolce queste incredibili verdure nella nostra alimentazione quotidiana. Va usata a crudo previo un ‘ammollo in acqua per 15 minuti. Poi si può far marinare con olio e limone.

Come e quando vanno assunte le alghe in generale:

a Cicli, quando l’organismo lo richiede, quando ci si sente stanchi, in cure dimagranti o depurative, per rigenerarsi dopo un periodo di grande stress:

Dose giornaliera: 5gr. a secco

Iniziare per 3 giorni consecutivi, poi per 1 settimana, in seguito per 3 settimane e continuare a cicli per tutto l’anno.

Siccome ogni alga possiede i propri valori nutrizionali, possiamo scegliere di usare l’una o l’altra in funzione dei nostri bisogni, alternandole e variandole nei nostri piatti, della stagione o periodo dell’anno.