Insalata di Fine Estate

Verdure dell’orto di fine estate con antiossidanti e vitamine

“Boostiamo” una deliziosa insalata con bacche di goji e noci pecan.

Reidratiamo le bacche di goji per 15 minuti e le noci pecan per 2 ore. Le asciughiamo bene e poi semplicemente le aggiungiamo a dadini di sedano e cipolla rossa, piccoli peperoni verdi a fettine, insalata a foglie croccanti, se lo trovate ancora.. un po’ di basilico, sale, olio evo, e perché no, per apportare un pò di proteine, un cucchiaino di semi di canapa decorticati bio. Da mangiare assolutamente a inizio pasto, per una migliore digeribilità.