Energy Balls Proteiche Fruttate al Lampone

Un concentrato di vitalità e salute con le Energy Balls crude e vegane, ideali prima di un allenamento, oppure da portare come snack energetico durante un lungo trekking. Oppure semplicemente come pausa lavoro, per ritrovare rapidamente forza e concentrazione e ripartire con sprint.

Ecco una ricetta raw e vegan facile e veloce da preparare.

Ingredienti per 10/12 palline energetiche:

  • 90gr di semi di girasole
  • 200gr di datteri medjool denocciolati (circa 8 datteri)
  • 60 gr di mirtilli rossi essiccati
  • 3 Cucchiai abbondanti di Cocktail proteico al lampone
  • 1 Cucchiaio abbondante di burro di girasole
  • 1 presa di sale rosa

Procedimento:

  • in un frullatore “energico”, tritiamo i semi di girasole; non devono diventare una farina però.
  • Aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e frulliamo finché otteniamo un impasto colloso che forma una grossa palla.
  • Formiamo delle palline con l’impasto e le ripassiamo o nella polvere di lampone o nella granella di cocco

Lasciate riposare le balls energetiche in frigo per 1 ora almeno, in modo che gusto e consistenza si amalgamino bene.