Energy Balls proteiche, crude e vegetali, ideali prima di un allenamento, oppure da portare come snack energetico durante un lungo trekking. Oppure semplicemente come pausa lavoro, per ritrovare rapidamente forza e concentrazione e ripartire con sprint.
Ecco una ricetta raw e vegan facile e veloce da riprodurre.
Ingredienti per 10/12 palline energetiche:
- 90gr di semi di canapa decorticati
- 200gr di datteri medjool denocciolati
- 3 Cucchiai abbondanti di Cocktail proteico al cacao
- 1 Cucchiaio di Burro di Canapa
- 1 presa di sale rosa
Procedimento semplicissimo:
- Frulliamo prima i datteri con un pochino di acqua o latte vegetale, e poi inseriamo uno alla volta tutti gli altri ingredienti finché otteniamo un impasto colloso che forma una grossa palla.
- Formiamo delle palline con l’impasto e le ripassiamo o nella polvere di cacao o nella granella di cocco
Lasciamo riposare le balls proteiche in frigo per 1 ora almeno, in modo che gusto e consistenza si amalgamino bene.