Descrizione

Origine: Polonia. Qualità cruda Biologica.

Vitamine e Fibre a gogo. Il potere curativo delle bacche.

I nostri Fiocchi di lampone liofilizzati sono un concentrato di nutrienti incredibile. I lamponi utilizzati provengono da piante selvatiche e vengono raccolti a mano nei boschi del Grande Nord. Quindi in quanto a proprietà nutrizionali risultano essere molto più concentrati rispetto alle colture intensive, pur sempre biologiche. La liofilizzazione consiste nel congelare l’alimento fino a meno 40° e in seguito disidratarlo per estrarre l’acqua. Questo processo permette non solo di preservare ma anche di moltiplicare le qualità nutrizionali di questi piccoli frutti rossi, concentrandoli.

• L’energia in calorie : 45 kcal/100 g per il frutto fresco e 354 kcal/100 g per il prodotto liofilizzato.
• Le vitamine: il lampone contiene una percentuale di Vitamina C molto importante, anch’essa moltiplicata : essa passa da 25 mg/100 g a 178 mg/100 g per il frutto liofilizzato!
• I minerali : il tasso di Calcio, Magnesio e Ferro sono anch’essi moltiplicati.
• Le Fibre : nel lampone liofilizzato, anche le fibre aumentano e passano da 6,7 mg/100 g à 30 mg/100 g.

Un’altra particolarità del lampone è la sua marcata azione su l’intestino, grazie ai suoi piccoli semi ricchi di cellulosa e al suo contenuto in pectina, regolatrice e lenitiva, che permettono di regolarizzarne il transito

Si può considerare che 50gr di prodotto rappresentano 500g di frutti freschi.

Gusto: di lampone al 120%, grazie alla liofilizzazione il profumo e l’aroma rimangono intensi e tipici della deliziosa piccola bacca rosa.

Il suo utilizzo è alquanto ludico. I fiocchi si possono mangiare così come sono, ideali come snack o come ingrediente nel vostro cioccolato nero e bianco, nelle mousse di chia e mandorla, nello yoghurt, nel kefir, con gelato di cocco. Insomma, potete sbizzarrirvi quanto volete.