Descrizione

Provenienza: Cile/ Uzbekistan, a seconda della disponibilità del prodotto. Qualità cruda biologica. 100% Fragole biologiche liofilizzate, senza zuccheri aggiunti, senza conservanti.

100g di polvere di fragole  =  1,100 kg di fragole fresche

La Fragaria Vesca è una pianta che si trova su tutti i continenti, cresce indifferentemente nei sotto boschi in pianura o in montagna. è una delle piante più adattabili che ci sia. Le sue innumerevoli varietà è un’altra prova della sua attitudine particolare all’incrocio. Appartiene alla famiglia delle Rosacee, e come la rosa, ama scambiare il suo patrimonio genetico.

Da tempi antichi, sono attributi alla Fragola delle proprietà terapeutiche molto interessanti. Contiene il 90% di acqua, per questo è ideale in caso di stitichezza e favorisce l’eliminazione dei liquidi. Quindi è un’ottimo diuretico e remineralizzante perché contiene numerosi oligoelementi, ferro, calcio, potassio e magnesio in quantità elevate. Molte ricerche scientifiche hanno dimostrato il potere antiossidante eccezionale della fragola. Ricchissima di vitamina C (650mg /100g), contiene soprattutto polifenoli.

Gusto e colore: fruttato, tipico della fragola fresca, di color rosa acceso.

Uso: Sublime per preparare degli smoothies cremosi, budini e gelati, buonissima nello yoghurt, 1 cucchiaino nel muesli, sopra una delicata crema di anacardi o macadamia, come ripieno di buonissime praline fatte in casa. Per una bevanda fruttata, aggiungere 1 o 2 cucchiai in 1 bicchiere d’acqua. Invece in uno smoothie, potete abbondare fino a 3 cucchiai.