Provenienza: Italia, Sicilia.
Qualità cruda biologica.
Da mandorle intere.Viene ottenuta semplicemente dalla macinazione delle mandorle intere e quindi conserva le proprietà e le caratteristiche nutrizionali.Decidere per la farina da mandorle intere, cioè con la buccia, oppure da mandorle pelate, è una questione di finezza e di gusto rispetto al risultato che volete ottenere. La prima conserva le caratteristiche nutrizionali della buccia molto interessanti e conferisce rusticità alla ricetta, la seconda è più delicata e permette di ottenere risultati più raffinati; ed è spesso ingrediente basilare per la preparazione di moltissimi dolci tradizionali italiani
.La farina di mandorle intere è SENZA GLUTINE, ed è anche unottima scelta per chiunque segua una dieta con pochi carboidrati. Se state seguendo una paleo dieta o cercando di cucinare senza cereali, questa farina fa proprio per voi. La farina di mandorle è ovviamente anche una buona fonte di Vitamina E.
VALORI NUTRIZIONALI 100 g
Valore energetico Kcal 596/2494
Proteine g 21,2
Carboidrati g 9 di cui zuccheri g 4
Grassi g 50 di cui saturi g 4
Fibre g 13
Sale g <0,1
lscamardi (proprietario verificato) –
Questa è decisamente la migliore farina di mandorle che abbia mai assaggiato. Sa davvero di mandorle, il che non è affatto scontato, le altre spesso non hanno sapore. La consiglio sicuramente. Ottima come tutti i prodotti Gustovivo
GustoVivo –
Questa farina proviene dallo stesso fornitore delle nostre mandorle. Siamo contenti che le piaccia.