Descrizione

Provenienza: Uzbekistan. Qualità cruda biologica.

Essiccati al sole, NON CONTENGONO SALE.

I pomodori secchi andrebbero consumati e integrati alla propria alimentazione quotidiana, perché possiedono delle proprietà molto interessanti.

A differenza dei pomodori freschi, contengono una percentuale più alta di provitamina A : questo elemento ci aiuta a mantenere una pelle elastica, rallenta il processo di invecchiamento cutaneo.

I pomodori secchi sono un vero concentrato anche di altri nutrimenti essenziali: licopene, vitamina C, zinco, rame, selenio. Sono ricchi anche in potassio, noto per stimolare la diuresi e quindi per combattere la ritenzione dei liquidi.

I nostri pomodori biologici senza sale risultano più “secchi” ovviamente di quelli salati e anche più sottili.

Gusto: tipico intenso

Uso: sono molto versatili. Degustati così come sono per l’aperitivo o ammollati mezz’ora per essere poi tritati in una salsa per pinzimonio, a pezzetti nelle insalate, sulla pizza cruda o per arricchire un sugo di pomodoro fresco.