Descrizione

Provenienza: Costa d’Avorio. Qualità biologica cruda.

L’anacardo è la noce che contiene meno grassi.

Contiene inoltre:
• fitosteroli: 150 mg per 100 grammi di noci
• Triptofano: aminoacido essenziale trasformato in serotonina e melatonina dall’organismo.
• magnesio e ferro, fibre, vitamine (gruppo B, E, K) e acidi grassi essenziali.

Gusto: delicato e cremoso

Uso: come snack, dopo due ore di ammollo. 30 gr al giorno.
In preparazioni: dopo 6/8 ore di ammollo, cambiando l’acqua 2 o 3 volte, ideali per mousse, creme dolci e salate, formaggio, dolci.