Provenienza: Tunisia. Qualità cruda biologica.Questo Dolcificante alternativo integrale viene prodotto unicamente a partire dai datteri disidratati al sole naturalmente, che poi vengono grattugiati e ridotti in polvere, mantenendo così intatti i minerali e le fibre del frutto. Infatti lo Zucchero di Dattero crudo contiene:
- Potassio, Manganese e Rame
- Fibre solubili in quantità abbondante (6%), che aiutano il processo digestivo.
Lo zucchero di dattero non è indicatissimo per dolcificare le bevande calde, perché non si scioglie facilmente, ma rappresenta una valida alternativa naturale per i prodotti da forno. L’ideale però è consumarlo a crudo per dolcificare le basi delle torte o delle crostate crude, nei vostri smoothies o frullati vegetali e buonissimo per dolcificare lo yoghurt bianco, veg or not.
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