Provenienza: Tanzania, qualità cruda biologica.
La nostra farina di platano è ottenuta dalla polpa essiccata della Musa paradisiaca, nota per le sue proprietà digestive ed energizzanti. Pura al 100%, senza additivi, per una polvere leggera e naturalmente gustosa.
La Farina di Banana Platano è un’alternativa sana alle farine tradizionali, ottenuta esclusivamente da banane verdi non mature sbucciate ed essiccate, ricche di amido resistente e fibre prebiotiche. Questa farina è ideale per chi vuole migliorare la salute intestinale, controllare l’appetito e mantenere stabili i livelli glicemici. Perfetta per chi segue una dieta chetogenica o paleo, è un ottimo modo per fornire al corpo i nutrienti di cui ha bisogno per essere in forma.
Nutrienti essenziali:
Vitamine: Ricco di vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6, B9), B6 e C
Minerali: Ottima fonte di potassio e magnesio, e una buona fonte di ferro e fosforo
Benefici principali:
- Fonte di fibre prebiotiche e insolubili che regolano la flora intestinale
- Basso indice glicemico
- Senza glutine né lattosio
- Ricca di carboidrati complessi, la polvere di platano fornisce energia a lungo termine per tutto il giorno. Aiuta a limitare la voglia di spuntini aumentando il senso di sazietà.
Come la uso: Usata nella cucina etnica africana, asiatica o sudamericana, è senza glutine, non è dolce e non ha sapore di banana.
Questa farina dal sapore delicato è un’alternativa unica tra le farine senza glutine. La sua consistenza leggera la rende facile da usare, sia in piatti dolci che salati, aggiungendo morbidezza alla cottura. A freddo, un semplice cucchiaio può aggiungere legante a una preparazione o una consistenza cremosa a un frullato.
In cottura, va miscelata con altre farine, senza superare il 20% della quantità. Indice glicemico: 45
Per una carica nutriente, basta aggiungere 1-2 cucchiai di polvere di banana al tuo frullato preferito. Cospargila su fiocchi d’avena, cereali o yogurt per un valore nutrizionale aggiuntivo. – Incorporala in ricette da forno come muffin, pancake o pane per un sapore naturalmente dolce. – Usala come addensante in zuppe, salse o budini per migliorarne sia il gusto che la consistenza.
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