Descrizione

Provenienza: Italia. Qualità biologica

SENZA SALE – SENZA GLUTINE

Queste chips croccanti di pomodori vengono realizzate a partire da soli pomodori biologici pugliesi freschi appena raccolti, tagliati a rondelle finissime, essiccate prima al sole per giorni e poi passate in essiccatore a 60°qualche ora per renderle più croccanti. Non sono totalmente Raw, ma vantano comunque proprietà nutrizionali importanti, il cui contenuto è maggiore rispetto al pomodoro fresco, proprio come accade per la frutta secca.

Contengono soprattutto:

• ANTIOSSIDANTI, che lottano efficacemente contro l’invecchiamento precoce e i radiali liberi. Il loro colore rosso intenso deriva proprio da un antiossidante tipico di questo ortaggio, ossia il LICOPENE, che si trova in quantità maggiori rispetto al frutto fresco.
• FERRO: I pomodori presentano un contenuto di ferro pari a 9 mg e il loro consumo costante permette di mantenerne i livelli sufficienti per evitare l’insorgenza di anemia.
• VITAMINA A: Nei pomodori essiccati si parla di betacarotene, il precursore della vitamina A, che offre elasticità e tonicità della pelle, e potenzia la vista.
•  FIBRE: I pomodori ne sono davvero ricchi: 12 gr per etto. Le fibre sono concentrate nella buccia ma soprattutto nei semi.

Gusto intenso e appetitoso. Il processo di disidratazione elimina l’acqua, e permette di conservare i pomodori a lungo senza disperderne il sapore, anzi rendendolo ancora più deciso.

Ideali come snack leggero pomeridiano, anche da passeggio. Deliziosi come chips di aperitivo insieme a un pinzimonio. Rendono fragranti le vostre insalate. Gustosissime insieme a l’avocado.

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I pomodori sono in generale sconsigliati a chi soffre di reflusso gastroesofageo e di acidità, nonché a chi è intollerante a questo frutto.