Provenienza: Sri Lanka. Qualità biologica.

Il nettare e lo zucchero cristallizzato di cocco provengono dalla linfa dei fiori raccolti dalla palma di Cocco, il Coco Nucifera, una palma che si trova essenzialmente in India, Sudamarica e nelle zone tropicali del Pacifico. La linfa dunque viene messa a scaldare lentamente, al fine di fare evaporare l’acqua che contiene. Si ottiene allora un liquido denso e cremoso dal leggero sapore di caramello.

Il Nettare di fior di cocco, come lo zucchero di Fior di Cocco, contengono le vitamine del gruppo B che giocano un ruolo fondamentale sul buon funzionamento del metabolismo. In particolare, aiutano ad eliminare le tossine, stimolano le difese immunitarie, migliorano il sistema nervoso e prevengono le malattie di tipo cognitivo.

Questo dolcificante naturale inoltre contiene preziosi minerali e oligoelementi, come magnesio e potassio, ma anche zinco (per favorire un buon sistema immunitario) e ferro. Contiene anche molti antiossidanti.

Possiede un indice glicemico (25) dei più bassi dopo il nettare di Yacon (5). Adatto per diete ipoglicemiche, previene il diabete e le malattie cardiache.

Gusto: aromatico, di caramello

Uso: nelle vostre preparazioni dolci, come la cioccolata nera, con frutta secca e noci

Confezione: vasetto di vetro

2 recensioni per Estratto di Fior di Cocco bio 360 ml – 470g

  1. frasonicaa (proprietario verificato)

    Il nettare di fiori di cocco ha un potere dolceficante davvero entusiasmante. Fragrante.

  2. elisaseghezza (proprietario verificato)

    Al di là del basso indice glicemico ha proprio un gusto strepitoso

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