Bevanda delle Feste

Una bevanda deliziosamente morbida e riscaldante, da bere con amici e parenti, dopo una giornata all’aria aperta, magari davanti al camino…

2015-12-09 14.16.24 (Copia in conflitto di PCVANESSA3 2015-12-11)

 

 

 

 

 

 

Ingredienti per 6/8 persone:

  • 2 tazze di Anacardi
  • 2 tazze di Nocciole
  • 2 tazze di acqua
  • 4 cucchiai di Lucuma
  • 6 datteri Medjool denocciolati
  • 1/2 cucchiaio di polvere di Vaniglia
  • 1 cucchiaio di Cannella di Ceylon
  • 1/2 cucchiaio di polvere di Noce moscata
  • granelli di sale rosa dell’Himalaya

Mettere in ammollo gli anacardi e le nocciole per 8 ore  e sgocciolarli bene, buttando l’acqua dell’ammollo. Preparare un latte vegetale mixando anacardi, nocciole e acqua con un veloce frullatore, poi incorporare tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una “pozione” spumosa e trasferire nei bicchieri immediatamente. Decorare con un pizzico di vaniglia e cannella e qualche granello di sale rosa. Servire.

Se desiderate una bevanda calda, basta aggiungere un pochino di acqua calda direttamente nel bicchiere oppure riscaldatela a bagno maria.

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