CIOCCOLATINI SANI, VELOCI, PRONTI QUANDO SE NE HA VOGLIA Base per 50 circa cioccolatini croccanti : 150 gr. di FARINA DI CACAO di Fave non torrefatte  200 gr. BURRO di CACAO CRUDO 5 cucchiai di BURRO DI COCCO 5 cucchiai di ZUCCHERO di COCCO o AGAVE (che li renderà più morbidi) 1 presa di sale […]
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Golosi, leggeri, senza glutine, senza zucchero e senza lievito, un’alternativa sana per la colazione o la merenda o prima di un allenamento intensivo. Ingredienti per due persone (8/9 pancakes) : 50 g di farina di avena 20 g di proteine di zucca 25 g di farina di lucuma 200 ml di bevanda di mandorla home […]
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Un elisir di vita, ecco come potremmo chiamare questo alimento super speciale! La moringa è un vegetale davvero unico nel suo genere: immunostimolante, tonico, remineralizzante (particolarmente ricco di vitamina A, del gruppo B,C, D, E, K), combatte anche i radicali liberi (funzione antiossidante), la sindrome metabolica, il diabete e migliora la digestione! La nostra, in […]
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Dolcetto o scherzetto? Bè, questo particolarissimo (e speriamo unico!) periodo di scherzetti ce ne ha fatti già abbastanza quindi…perché non divertirci insieme in cucina, magari preparando qualcosa di buono, salutare e gustoso? Ecco per voi un’idea semplice e veloce da realizzare a base di 2 ingredienti estremamente funzionali e sinergici fra loro: le nostre fette […]
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Una mousse leggera, fresca e fruttata su una base con mandorle, senza glutine Ingredienti per uno stampo da 6 persone: Base: 4 morbidissimi Datteri Medjool 280 g di mandorle crude 2 cucchiai di olio di cocco vergine, messo a bagno maria Crema di Pistacchi: 200g di anacardi messi in acqua 12 ore 150g di pistacchi […]
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Una deliziosa esperienza sensoriale Ingredienti per uno stampo di 20 cm di diametro circa per la Base: 8 datteri, meglio le Medjool perché morbidissimi 1/2 Tazza di noci sgusciate 1 Tazza di mandorle sgusciate 1 Tazza di cocco granella 1 Tazza di farina di semi di carrube 1/4 Tazza di acqua per la Crema: 3 Tazze […]
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Biscotti “sablés” delicatamente essiccati, fondenti, avvolgenti ideali quando…..sempre Ingredienti: 150 gr di grano saraceno germogliato disidratato 150 gr di farina di mandorle 3 Cucchiai di semi di Chia 1 pizzico di sale marino integrale ¼ Tazza di estratto di Agave crudo o altro dolcificante naturale 2 o 3 Cucchiai di Olio di cocco, fatto sciogliere a […]
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Biscotti speziati con pasta di cacao, energia pura 120 gr di grano saraceno germogliato disidratato 200 gr di farina di mandorle 3 Cucchiai di semi di Chia 1 pizzico di sale marino integrale ¼ Tazza di Agave o altro dolcificante naturale 2 o 3 Cucchiai di Olio di cocco 60 gr di Pasta di cacao crudo […]
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Un concentrato di Proteine, Calcio, Magnesio Ingredienti per circa 10 pezzi: 100 g di Mandorle Bio 4 Datteri Medjool Bio 40 g di Proteine di semi di zucca crudi Bio 2 cucchiai di Burro Crudo di semi di zucca Bio 1 cucchiaio di Olio di cocco vergine Bio Prima di tutto, ridurre in purea i […]
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“Biscrudo” fruttato ricco e vitaminico Ingredienti per 4/6 persone: per la base: 1 Tazza di farina di mandorle 4 Datteri Medjool Vaniglia in polvere 1/2 Tazza di olio di cocco e burro di cocco per la crema bianca: 1 Tazza di macadamia estratto di fior di cocco o estratto di Yacon per la crema di fragole: 500g di […]
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